il pampaiato

novità 100% ferrarese

Dall’unione tra il classico panettone e il tradizionale pampapato ferrarese nasce un nuovo peccato di gola esclusivo: il Pampaiato! Un dolcissimo mix tra la morbidezza dell’impasto e il gusto intenso di cioccolato e spezie, regala al Pampaiato un’insieme di sapori e profumi che renderà unico il tuo Natale.

CEO & Founder Località

Pampaiato_Home01

il pampapato

peccato di gola ferrarese

Il Pampapato, conosciuto anche come pampepato, è il dolce della tradizione natalizia di Ferrara, dal gusto intenso e dal profumo delizioso. Un dolcissimo impasto a base di cacao, mandorle, canditi e spezie, ricoperto da uno strato di cioccolato fondente: la magia è tutta nella lavorazione, che l’ha portato a ricevere il marchio Indicazione Geografica Protetta (IGP).

goloso
98%
tentatore
93%
irresistibile
98%

il panettone

classica tradizione natalizia

Dolce tipico delle feste Natalizie, il panettone porta felicità e buonumore sulle tavole italiane. Il suo buonissimo impasto a base di acqua, farina, burro e uova, arricchito con frutta candita e uvetta, si trasforma in un vero e proprio capolavoro dopo una lunga lievitazione che lo rende ancora più soffice e gustoso.

buono
97%
delicato
89%
naturale
95%

1989

where we started

Proin ullamcorper pretium orci. Donec scelerisque leonam massa.

1998

Restaurant Award

Proin ullamcorper pretium orci. Donec scelerisque leonam massa.

2007

best italian restaurant

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2017

12 branches restaurant

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il pampaiato

Ingredienti di qualità

Materie prime selezionate e ingredienti semplici per un risultato perfetto

Gusto unico

Un sapore inimitabile, un gusto dolce e speziato che piace a tutte le età

contrasto di consistenze

Un impasto soffice esaltato dalla croccantezza di mandorle e cioccolato

edizione limitata

Prodotto in esclusiva per i regali di Natale in edizione limitata

informazioni tecniche

Farina di grano tenero 00, cubetto d’arancia 16%, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato 6%, crema al cacao magro e nocciole, oli vegetali, zucchero, cacao magro, nocciole, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aromi, latte, fruttosio, lievito madre naturale, emulsionante E471, sale, aromi, mandorle, mix di spezie

COPERTURA:

Cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia)

750g

Conservare in luogo fresco e asciutto

27€

confezionato nel classico sacchetto trasparente

30€

confezionato in una elegante scatola in cartone

Il regalo ideale per i tuoi dipendenti

NicolaPaiato (1)

nicola paiato

Nicola Paiato, pasticcere e titolare della pasticceria “Le Follie”, è il genio che si nasconde dietro la nascita del Pampaiato. Pasticcere per passione, ha frequentato diversi corsi con mastri di fama nazionale e internazionale, presso l’Etoile di Sottomarina e la Cast Alimenti di Brescia. Dopo anni di esperienza e grazie a una profonda conoscenza del mondo del dolce, ha avuto l’intuizione di fondere due classiche tradizioni natalizie, per regalare un nuovo prodotto che promette di prendere per la gola anche i più scettici.

pasticcere le follie

pampaiato,
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Pampaiato | Limited Edition realizzata in esclusiva da Le Follie

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